사보텐은

1966년 동경 신주쿠점 최초 오픈
일본 정통 돈카츠 전문점 ‘사보텐’

사보텐은 스페인어로 ‘선인장’을 의미 합니다.

신주쿠 돈카츠 전문점 사보텐은
선인장과 같은 영원한 생명력을 염원으로 탄생한 브랜드 입니다.

1966년 동경 신주쿠점을 최초로 오픈한 이래
끊임없는 연구로 개발한 숙성 돈육, 생빵가루, 순식물성 기름,특제소스로 일본의 정통 돈카츠 맛을 완성했습니다.

깨와 소스를 섞어서 돈카츠를 즐기는 스타일은 사보텐에서 처음으로 시작되었고, 두툼한 숙성 돈육과 바삭한 생빵가루 튀김, 고소한 깨향 소스와 상큼한 유자드레싱의 완벽한 맛의 조화는 오직 사보텐에서만 맛보실 수 있습니다.

사보텐만의 비법

전남고흥 유자샐러드 소스

전라남도 고흥의 엄선된 유자 본연의 향과 맛을 느낄 수 있는 샐러드 드레싱

50년 전통비법 生 빵가루

50년 전통비법 레시피로 만든, 부드럽고 바삭한 사보텐만의 차별화된 생빵가루

트랜스지방 0% 튀김유

트랜스 지방 0%! 매일 신선한 기름을 사용하여 고소하며 느끼하지 않은 국내최초 돈카츠 전용 튀김유

192시간 숙성 프리미엄 돈육

엄선된 1등급 돈육만을 192시간 숙성 기술로 완성한 부드러운 숙성 돈육

5果1酒 돈카츠 소스

5가지 과일 고유의 단맛과 레드와인의 풍미로 돈카츠의 맛을 풍부하게 만들어 주는 특제 돈카츠 소스

일본 정통의 수제 방식

일본식 돈카츠 본연의 맛을 느낄 수 있는 일본 장인의 돈육 수제 두드림 방식 테테타타쿠

사보텐 메뉴

모짜렐라치즈카츠

World first! 전세계 사보텐 보다 한발 앞선, 사보텐 코리아가 최초로 선보인 치즈카츠

컬러치즈카츠

프리미엄 고다치즈에 토마토, 바질을 넣은 컬러치즈! 국내 치즈카츠 수준을 한번 더 업그레이드 하다!

사보텐정식

기존 새우튀김의 상식과 퀄리티를 뛰어 넘는! 사보텐만의 돈카츠 노하우로 만든 통새우 카츠! 탱글탱글한 식감과 감칠맛을 그대로.

명란치즈카츠

여심을 사로잡는 남다른 비주얼! 10단계 레벨 중 최고 등급 명란만 엄선, 짜지 않고 건강한 명란과 치즈롤 카츠의 페어링!

히레/로스 카츠

3.5cm의 압도적인 두께와 일본 장인의 테테타타쿠 수제두드림으로 만드는 최고의 식감과 맛

에비동

크레이지 비주얼! 통새우 카츠와 함께, 18년간 사보텐을 운영한 캘리스코의 노하우로 만든 특제 돈부리소스!

카츠 카레 우동/라이스

카레의 기준이 되다! 18년간 사보텐을 운영한 캘리스코의 노하우로 만든 특제레시피, 찍먹&부먹, 돈카츠, 라이스, 우동까지 어디든 잘 어울리는 카레소스!

유린기냉소바

Only 사보텐! 상식과 틀을 깨는 콜라보레이션, 카츠의 패러다임을 바꾸는 사보텐만의 차별화된 베스트 셀러

사보텐벤또

럭셔리한 패키지, 두툼한 카츠, 크레이지 통새우카츠와 신선한 생선카츠까지 프리미엄을 모두 담다! 딜리버리, 테이크아웃도 한수위! 매장 퀄리티 그대로, 집에서도 사보텐!

카츠샌드

국내유일 테테타타쿠 수제두드림 카츠샌드! 돈카츠, 새우, 타마고 삼색컬러 삼색비주얼